Holunderblütensirup

Holunderblütensirup

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Eine Flasche à 3.5 dl oder 5 dl

 

Ich liebe den Duft von frischen Holunderblüten, wenn er im Mai für kurze Zeit blüht. Ich sammle die Dolden am Waldrand. Mein Holunderblütensirup ist etwas dunkler und intensiver im Geschmack, da ich ein stärkeres Konzentrat zur Produktion verwende. Er weist Flocken von Blütenstaub auf, welchen ich bewusst nicht absiebe. Sie lösen sich auf, wenn man schüttelt.

Ob als erfrischendes Getränk im Sommer mit Sprudelwasser, in Kombination mit Zitronenmelissen- oder Pfefferminzsirup für eine herrliche Bowle oder in einem Glas Prosecco - Holunderblütensirup passt fast zu allen Getränken.